2018年9月30日日曜日

ブランパン_9月30日_HB63回目

牛乳 200ml
ブラン 100g
強力粉 150g(日清フーズ)
塩 4g
オリーブオイル 20g
ドライイースト 3g(サフ レッド)

【トッピング】
なし

【モード】
食パンコース

今回はバターではなく、オリーブオイルにしました。

誤って、3gほど大目に入ってしまった。

最近憂鬱感が強い日々。


切り口の写真は・・・消失していたorz

らっきょチキンスープカレー

9月24日(月・祝)

叔父からの頂き物のらっきょカレーを食べました。

これ、チキンレッグと茹で玉がまるまる1個、他ジャガイモと人参がゴロゴロっと入ってて、かなりのボリューム。箱もでかいです。

上級&変人編として納豆がお薦めされていたので、元々納豆カレー好きとして迷いなく投入。



写真は卵が2個入っていますが、白い方は自分で入れました。
まさか最初からゆで卵が1つまるまる入っているとは思わず、作ってしまったのです。


このらっきょスープカレーはかなり旨いです。

値段も結構すると思うのだけど、普段スープカレーを食べない私でもお店に行ってみたくなりました。

高いので気軽にとは言えないけれど、美味しさは星5つです。

お手軽ぬか漬け

9月23日(日)

たまたまランキンランキンで発見。

この袋だけで、何度でもぬか漬けが作れるとか!



早速キュウリを漬けてみました。



24時間以上漬けてしまったので、塩辛くなってしまいましたが、味は本当にぬか漬け。


この後、ナスを漬けてみましたが、それはちょうどいい味になりました!

袋はそのまま使用できますが、塩とぬかは適宜市販のものを追加して下さいとのことなので、味も変わってくるかもしれませんね。

三宅島グルメ~旗魚(かじき)の燻製&鰹の燻製~

三宅島に住む叔父からのお土産。

珍しい、カジキとカツオの燻製です。

見た目はちょっと分かりにくいが、肉厚で、食べ応えがあります!
ラベルで隠れていますが、ラベルの下も入っているので、長さは見た目以上にあります。

魚本来の味と、漬け汁の酸味と燻製の風味がよくマッチしています。

ビールが進むことは請け合いです。

これはお土産としてもかなりお薦めです。



原料を見ると添加物が入っていません。


後日談:2019年3月16日追記

一週間前にまたお土産で鰹ジャーキーを叔父からもらったので、さっそくビールとワインを用意してあけたところ、かたちが一口サイズになっていて、より食べやすくなっていました!!賞味期限も伸びた気がします。

かなり食べたあとなので、実際の量はもっと多いです(^^;)
上の写真と比べると、サイズが変わっていると思います。


三宅島グルメ~三宅高校いちごジャム~

三宅島にすんでいる叔父からのお土産。

甘さの中にほどよい酸味。とてもおいしい。

朝食に、昼食にと夫婦で頂いている。

ホームページでみたところ、農業科の人たちが授業で育てた苺を使って作ったらしい。
他にも、いろいろな野菜や、パンやお茶を販売実習ということで売っているらしい。

高校生のうちから流通のお勉強にもなるすごい取組だ。頑張って下さい。


ブランクッキー3回目

9月30日(月)

ふすま粉 60g
大豆粉 60g
ココアパウダー 20g
きび砂糖 30g
塩 ひとつまみ
グレープシードオイル 40g
卵 1個
カカオ70%チョコレートを小さく砕いたもの 適量
豆乳 適量

今回は、捏ねの作業をホームベーカリーにお願いしました。


最初の方は、ホームベーカリーに捏ねてもらっている最中に、スプーンで釜の周りについた生地を削ぎ落して中心に入れるという作業を平行でしました。ある程度混ざってきたなと思ったところで、手作業をやめてホームベーカリーに一任したら、こんなにきれいにまとめてくれました。


スタートボタンを押したら蓋にロックがかかるタイプのホームベーカリーだとできないですが、うちにあるのはロックかからないので共同作業が可能です。

捏ね時間の設定は8分くらい。共同作業は最初の2分くらい。


オリジナルは190度で15分だが、20分くらい焼いてカリカリにした方が私は好みであった。実は過去2回オーブンに入れるタイミングを間違えて焼きすぎていたのだが、そちらの方がおいしかったなぁ。

ブールミッシュのハロウィン♪

9月28日(金)

高島屋のチラシで見つけたこの猫のカップに一目ぼれして、夫に頼んで仕事帰りに渋谷のブールミッシュで買ってきてもらいました。

結構お高いケーキだけに、ケーキもすごいおいしかった。

猫じゃない方のケーキも、入れ物がコップになっていて超かわいいのだ。


【夢日記】9月30日朝

一人で単独行動し、他の仲間たちに置いていかれる、または置いていかれるのではないかと心配になるパターンの夢を、ここ数年頻繁に見る。

今朝見た夢も、そのパターンだった。

以下、夢の話。

私は、会議室で他の人たちと一緒に話を聞いていた。

これから皆で団体でどこかに移動するらしい。

その前に私はトイレに行きたくなった。

間に合うだろうか。

なぜか私は自分のいる建物を出て、ちょっと歩いた先にある今取引しているお客さんである高校に移動した。ちなみに、その建物も架空だし、お客様も高校ではない。

私は建物の周りをうろうろし、クラブの部室が集まっていると思われる校舎に侵入。

この時点で現実なら通報されている。

そこのトイレを借りようと思い、建物内をうろうろする。

そこにピンチが訪れる。

階段を降りているところで、下から上がってくる運動着姿の女子高校生に目撃された。

まずいっと思ったが、彼女はお疲れ様です、と会釈して通り過ぎた。

私も極力冷静を装い、会釈する。

私はズボン&スニーカー姿だったので、かろうじてどこかの運動部員と思ってくれたか、と期待するが、明らかに外部の服装。ここから頭はだんだんパニックになる。

急がないと、移動に置いていかれるという焦りがあり、女子トイレを見つけるとすぐに飛び込む。

なぜかふかふかのカーペットが敷いてある。
慌てているので土足で上がってしまう。
挙がってから自分の浅ましさに後悔する。

トイレから出ると、今度は不法侵入をしたことを激しく後悔する。

目撃されずに出ることは難しいだろう。

自己嫌悪と後悔に満ちて夢は終わる。

防災対策を考える②

9月16日(日)

防災グッズ購入第2弾。

■東急ストア
・ポリラップ 149円×1=149
計149円(税込)

■マツモトキヨシ
・ローソク(3号) (299円-30円割引)×1=269
計269円(税込)

課題は、水、食料が揃っていないことと、買った物を入れる入れ物がないことだ。

現在は大きな紙袋2つに分けて入れて、一か所にまとめて保存している。

2018年9月22日土曜日

【夢日記】9月18日朝

この日の夢は、昔私が住んでいた家とその周辺(実在)が舞台。

最寄駅もそのままである。

早朝に起床し、駅に向かう。
なぜか羽毛布団も一緒(笑)

折角早く起きて電車を待っていたのに、忘れ物に気付く。
それも本来持っていくものを全て忘れている。

仕方なく家に戻る。途中家に電話して、親に必要なものを外に出しておいてもらうように依頼する。

焦っていたせいか、道を一本間違える。

慌てて戻り、そこを曲がれば家というところまで来て、布団が邪魔なことに気付き、曲がり角のところに置いておく。

家の前まで行くと、親がちょうど玄関から出てきて、必要なものは駐車場に置いてあるという。

駐車場に回ると荷物が置いてある。

不要なものは置いていくよとメールし、夢は終わる。

ブランクッキー2回目

9月17日(月)

先週に引き続き、粉の整理のためダイエット用ブランクッキー第二弾。
★印が1回目からの変更点。

ふすま粉 60g
大豆粉 60g
ココアパウダー 20g
★きび砂糖 30g(前回40g)
塩 ひとつまみ
★グレープシードオイル 40g(前回オリーブオイル)
卵 1個
★カカオ70%チョコレートを小さく砕いたもの 適量(今回初)
★豆乳 適量(前回牛乳)
★グルテンパウダー 大さじ1(今回初)
★カカオニブ 適量(今回初)

※オリジナルレシピはこちら

※1回目のレシピはこちら(成型しなかったので見栄えがすっごく悪いです)


オーブンに入れるタイミングを間違えて、焼きすぎ。

よりビターチョコレート感の高いクッキーになった。

前回もそうだったけど、若干きなこ感があるのは大豆粉のせいね。

きなこあまりすきじゃないけれど、これくらいなら許せる。

今回は砂糖を減らしたけれど、70%チョコレートを入れたから十分甘かった。



2018年9月16日日曜日

防災対策を考える①

9月9日(日)

北海道の震災を受けて、家の防災対策を見直してみたところ、全然備えができていないことがわかった。

NHKの↓のサイトから簡単なガイドをダウンロードし、必要なものをリストアップ。
防災グッズリスト

一度に全部は買えなかったが、帰る範囲でこの日1日で揃えてみたものがこちら。
お店別の内訳。

■Can★Do
・携帯トイレ9個 108円×9=972
・ノンアルコール大人用からだふき 108円×1=108
・コンパクト布テープ50mm×10 108円×1=108
・CR点火棒 108円×1=108
・軍手 108円×1=108
・手提げ袋30号 108円×1=108
・手提げ袋35号 108円×1=108
・マイクロUSB変換アダプタ 108円×1=108
・消臭除菌スプレー 108円×1=108
・アルミシート 108円×2=216
計2,052円(税込)

■ダイソー
・アルミシート 108円×1=108
・レジャー椅子 162円×1=162
・ブルーシート 108円×1=108
・スプーン&フォークセット 108円×1=108
・歯ブラシセット 108円×1=108
計594円(税込)

■ドン・キホーテ
・生理用品 99円×2=198
計198円(税込)

■マルエツ
・カセットボンベ 298円×1=298
計298円(税込)

■近所のホムセン
・折り畳みバケツ 372円×1=372
計372円(税込)

■ヤマダ電機
・ヘッドライト 1,480円×1=1,480
・電池(単1) 434円×1=434
・電池(単3) 780円×1=780
・電池(単4) 780円×1=780
計3,751円(税込)

■マツモトキヨシ
・アルコールティッシュ 410円×1=410
・包帯 142円×1=142
・洗浄綿 248円×1=248
計800円(税込)

TOTAL8,065円

あとは、新聞を契約した時に特典でもらった防災セット、家にあるものなどが追加される。

一旦この日はここまでであるが、まだまだである。
食糧系、水が全くないし。

そもそもこれらが入るリュックがないのだ~~・・・。
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映画「バイオハザード6」

9月15日(土)

いよいよファイナル!!

冒頭からこれまでのストーリーの謎にまつわる事実が次々と明らかになっていき、目がはなせない。

最後まで魅せるシリーズだったなぁ。

ブランパン_9月9日_HB62回目

牛乳 200ml
ブラン 100g
強力粉 150g(日清フーズ)
塩 4g
バター 20g
ドライイースト 3g(サフ レッド)

【トッピング】
なし

【モード】
食パンコース

まぁ、いつもと変わらず。

いつも小さく切って冷凍して、オーブントースターでカリカリに焼いて蜂蜜付けて食べてます。



【夢日記】9月16日朝

現実時間にして2時間弱、夢の中の時間としては半日レベルの超アドベンチャーストーリー。

どこかのレストランで仕事をしていたら、そこが貸切になるということで、目を離している隙に自分のPCを撤去された。

現実で私が使っているPCと躯体は同じだが、現実は富士通製、夢ではなぜかHP制であった。

そのPCが見つからず猛烈に焦るのだが、なぜかそこに実在の知人Kが現れ、彼が所有する水族館にあるという。
この時点でよく分からなくなっているが、すごいのはここから。

同じ建物内は迷路のようになっていて、ウロウロしながら探すが、になく、電車を乗り継いで水族館に行く。

そこも、従業員しか入れないとびらから中に入り、迷路状態。

途中で大きな会議室に出たかと思えば、沢山人がいるところに出たり入ったり出たり入ったり、の繰り返し。

この時点でもうレストランに戻るころには会社が終わっていることを確認する。

さながら逃避行のような雰囲気もあり、そろそろ焦りだしたところで夢が終わり、目が覚める。寝坊でした。休日だから問題ないけれど、

ブランクッキー1回目

9月9日(日)

冷蔵庫に残った粉を整理すべく以下のレシピを参考にココアブランクッキーを作りました。

ブラン、大豆粉、ココアいずれも賞味期限ぎれですが、気にせず使います。

ふすま粉大豆粉クッキー

カスタマイズしたレシピがこちら。

ふすま粉 60g
大豆粉 60g
ココアパウダー 20g
きび砂糖 40g
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 40g
卵 1個
牛乳 適量

ラカントをきび砂糖に、バターをオリーブオイルに変更しました。

時間がなかったので整形せずに手でちぎって焼くというずぼらぶりを発揮したので、見た目は全然だけど・・・。


大豆粉独特の匂いは全くなし。
ブランの歯ごたえを結構感じます。

ぼそぼそしたものが苦手な人には絶対向かないけれど、健康クッキーとして十分。

次回はもうちょっとクオリティ上げて、板チョコ砕いたやつとかいれてみようかな~♪


餃子の王将「旨辛ラーメン」

9月8日(土)

餃子の王将に来たのは、記憶にある限り初めてである。

餃子はもちろん頼むが、なんとこんなメニューを発見。


アマチュア激辛党としては修行のため迷わず注文。

ラーメン専門店のラーメンじゃないからと甘くみていたが、これが大間違いであった。


見た目からして赤い。

一口食べてみると、かっらー(+o+)舌が痛くなるレベル。
旨辛を通り越して激辛。

餃子に癒されつつ完食。

2018年9月9日日曜日

家を買いたい5(9月8日)

FPの人のカウンセリング4回目。

前回忘れた証券を持っていく。

結果は大きく変わらないが、次回住宅ローンの査定だけ受けてみることにした。

午後は、また別のところで内覧。

近くに知り合いのワインショップがあり、最初夫と母と内覧前にそこでワインとおつまみで盛り上がるww私はワインを3杯、夫と母は2杯。
つまみは、イベリコ豚の生ハム、合鴨燻製、まぐろの缶詰。

Xジャパンヨシキプロデュースのワイン(赤・白)を頂くが、うますぎる。

その後に内覧に行き、終了後3人でワイン屋さんに行き、お店のオーナーも含めて検討。

今回のところは地形のアップダウンが激しすぎ、駅に行くためショートカットするためには、歩くも厳しい、車も無理というところで、自転車で迂回するような場所なので、候補から外す。

ワイン屋さんで追いワインを飲み、赤・白2本とおつまみを購入して母の家へ。

3人でしゃぶしゃぶをして一息ついた。

はぁ、限られた予算で都心に2世代同居の家を探すのって難しいね・・・。

ブランパン_9月1日_HB61回目

牛乳 200ml
ブラン 100g
強力粉 150g(日清フーズ)
塩 4g
バター 20g
ドライイースト 3g(サフ レッド)

【トッピング】
なし

【モード】
食パンコース

ブラン消費のため、量を多くしてみました。

イーストもブランも冷凍をそのまま使いましたが、まったく問題なし。

膨らまないのは想定通り。



食パン_9月1日_HB60回目

牛乳 200ml
強力粉 200g(日清フーズ)
砂糖 20g
塩 4g
バター 20g
ドライイースト 3g(サフ ゴールド)

【トッピング】
なし

【モード】
捏ね15分+食パンコース

いつも通りふわふわに焼けました。




ぺヤングENDにトライ!

2018年9月1日(土)

ぺヤング史上最も辛い「END」が新発売。




今まで結構激辛トレーニングを積んでいるはずの私ですら、2口目でギブしそうになった。

3口目以降は、ソース、マヨネーズ、生卵を投入し、味を中和、麺をコーティングして継続。ついでに豆乳を2杯。

卵が意外と効果的で、麺をしっかりコーティングしてくれたおかげで、投入以降は余裕で完食。

腹痛も起こさなかったです。

リピはないな・・・。

ペヤングの本気を観ました。

※おまけ

先週の有給の昼に食べたラーメン。
去年買って賞味期限もきれていたせいか、全然辛くなかったので、ハバネロペッパーを追加して頂きました。
ラーメンとしてはおいしかったです♪

映画「バイオハザード5」

9月8日(土)

毎回前回とのつながりが分からないオープニングを迎えるバイオハザードだが、今回は特に分からなかった。

みていけばだんだん分かるんだけど。

それにしてもアリスは超人的すぎる。

エイダが仲間でよかった。それにしてもエイダはあのヒールとドレスでよく闘えるなぁ。

今回もあっという間に観てしまった。

次の「6」で一旦完結するらしいので、楽しみだぁ。

映画「サイレントヒル リべレーション」

9月2日(日)

サイレントヒルは映画で最初に観たときに面白すぎてDVDも買ってしまったんだけど、その続編があるということをたまたま前日知ってアマゾンプライムで観賞。

率直な感想を言うと、役者陣はハマリ役なのだけど、映像が合成の多用で逆にリアリティに欠けてしまった感が残念。

「1」は体張っていてリアリティもあって、怖かったんだけど。

アレッサの悪の部分も合成というかホログラム感が強くて怖さが薄れてしまう。

ヘザー(シャロン)役の女の子はハマリ役。
というか配役はみんないい。

私自身は登場回数が少ないアレッサのお母さん(ボロボロの浮浪者になってしまったが)が好きなんだけど。彼女とアレッサの間は純粋な親子愛がある。

ダークなサイレントヒルの世界にあって、何気に唯一明るい部分(全然取り上げられないけど)。

映画「バイオハザード4」

9月1日(土)

「3」に続けて観てしまった~。

うん、今回も見せるね。

それにしても、エイリアン、エヴァンゲリオン、サイレント・ヒル、プレディター、キューブ、ヒッチコックなどなど、いろいろな映画の要素が入っていて、おそらくバイオハザードが先行して、他の映画がバイオハザードを参考にして取り入れたものも多くあると思う。確かサイレントヒルはバイオハザード以降に作られたんだっけか。

前後関係は分からないけど、見応えがあるし、惹き込まれてしまう。

映画「バイオハザード3」

9月1日(土)

アリスが放浪の旅人みたいになってる~。

カラスのシーンはヒッチコックを連想させる。

いろいろな映画の着想がとりこまれているような気がする。