2018年3月31日土曜日

花見~2018~

今年は桜の開花が10日程早かったそうですね。

24~25の土日にちょうど見ごろを迎えて、お花見にはうってつけ。

これは近所の用水路沿いの桜。

これを毎年見るのが楽しみ。






スーパーで買い出しをして、11時くらいから、2年ぶりとなる近所の公園での花見。

始まってしまえば花より団子。



翌26日には、職場の近くでも同僚と花見。

この日は、ホームベーカリーで焼いたパン(失敗したけど)で作ったサンドイッチと、レジャーシートとお花見菓子(桜餅・柏餅)を持って、桜の木の下で花より団子・・・。

 

2018年3月29日木曜日

紀文の豆乳を制覇したい42

これまでの記録はこちら。

紀文の豆乳を制覇したい2~6(白桃・爽香杏仁・バニラアイス・フルーツミックス・抹茶)
紀文の豆乳を制覇したい7~8(ショコラ・いちご)
紀文の豆乳を制覇したい9~11(アーモンド・麦芽コーヒー・紅茶)
紀文の豆乳を制覇したい12(焼きいも)
紀文の豆乳を制覇したい13~15(梨、マンゴー、調整豆乳)
紀文の豆乳を制覇したい16(カップタイプのソイプレッソ)
紀文の豆乳を制覇したい17~18(ココア、バナナ)
紀文の豆乳を制覇したい19~20(巨峰、マロン)
紀文の豆乳を制覇したい21~22(特濃調整豆乳、カップタイプのかぼちゃスープ)
紀文の豆乳を制覇したい23(おしるこ)
紀文の豆乳を制覇したい24(キウイ)
紀文の豆乳を制覇したい25(しょうが)
紀文の豆乳を制覇したい26(ゆず)
紀文の豆乳を制覇したい27(グレープフルーツ)
紀文の豆乳を制覇したい28(おいしい無調整豆乳)
紀文の豆乳を制覇したい29(プリン)
紀文の豆乳を制覇したい30(パイン)
紀文の豆乳を制覇したい31(黒ゴマ)
紀文の豆乳を制覇したい32(甘酒)
紀文の豆乳を制覇したい33(うめ)
紀文の豆乳を制覇したい34(さくらんぼ)
紀文の豆乳を制覇したい35(アップルパイ)
紀文の豆乳を制覇したい36(メロン)
紀文の豆乳を制覇したい37(健康ラムネ)
紀文の豆乳を制覇したい38(カロリー45%オフ麦芽コーヒー)
紀文の豆乳を制覇したい39(無調整豆乳 焙煎大豆配合)
紀文の豆乳を制覇したい40(みたらし団子)
紀文の豆乳を制覇したい41(マンゴーラッシー)

おまちかねー!チョコミント♪♪♪

うん、しっかりチョコミント!!

ミルク分が濃厚なチョコミントという感じ↑↑

冷やして飲むとうまいっ!


2018年3月27日火曜日

ブランパン_3月25日_HB48回目

ミルク 190ml
ふすま粉 50g(冨澤商店)
強力粉(モナミ) 225g(冨澤商店)★★
塩 4g
バター 22g
ドライイースト 3g(サフ レッド)

【トッピング】
・カカオニブ

なんでなんで~~~~????

昨日と同様膨らみませんでした。

今回は最初から通常コースで作ったのですが、結果は同じ。

原因が不明すぎて、次作るのが不安です。

今回は、月曜日のランチのサンドイッチ用に作ったのに、、、
仕方ないので、同じ様に膨らまなかったけど、昨日分を使って作りました。

どうせ食べるのは自分だしね・・・。




ブランパン_3月24日_HB47回目

ミルク 200ml
ふすま粉 50g(冨澤商店)
強力粉(モナミ) 200g(冨澤商店)
塩 4g
バター 20g
ドライイースト 3g(サフ レッド)

【トッピング】
・カカオニブ

想定外すぎるハプニングです。

前回と全く同じレシピで作りました。

が、全く膨らみませんでした。

諸事情で、
25分捏ね+1時間放置

原因が不明です。
放置しすぎたから???

味は特に前回と変わらずでした。


2018年3月19日月曜日

ブランパン_3月15日_HB46回目

ミルク 200ml
ふすま粉 50g(冨澤商店)
強力粉(モナミ) 200g(冨澤商店)
塩 4g
バター 20g
ドライイースト 3g(サフ レッド)

【トッピング】
・カカオニブ
・削ったチョコレート

【ポイント】
砂糖不使用




味の良さ>カロリー

これまで自作のレシピで作成してきたブランパンがあまりおいしくなく、毎日食べるのがきつくなっていた。
結局2~3日に一度は外でパンを買ってしまうので、いっそ多少カロリーが増えても、無理なく続けられるものをと思い、レシピを改良。。

砂糖なし、ふすま粉使用の2点は必須とし、後は通常のパンのレシピを流用しました。
やはり粉を入れないと、パンは膨らまないのね。

やはり粉を入れないと、パンは膨らまないのね。
キメの細やかさは強力粉が少ない分通常のパンよりないけれど、従来のものより全然うまい・・・。

2018年3月15日木曜日

ソフトパン_3月4日_HB45回目

ミルク 200ml
強力粉(モナミ) 260g(冨澤商店)
砂糖 15g
塩 5g
バター 22g
ドライイースト 3g(サフ ゴールド)

【トッピング】
・市販のチョコを適当に割ったもの



いつもながら、いや、いつも以上にふわふわで大成功♪

チョコは製菓用ではなく普通に食べる用のものなので、溶けこんでしまったようだ。

キメを細かくするために、沢山捏ねた方がよいと思って今までは
通常コースの前に25分「捏ね」だけのコースを実行していたのだけれど、
何度か試作した結果、余分な捏ねは特に不要ということが分かった。

パンにもよるだろうが、HBを信じて、頭からお任せの方がよいようだ。

ブランパン_3月4日_HB44回目

ミルク 200ml
ふすま粉 130g(冨澤商店)
強力粉(モナミ) 130g(冨澤商店)
塩 4g
バター 17g
ドライイースト 3g(サフ レッド)

【トッピング】
・カカオニブ
・削ったチョコレート


HB付属の全粒粉パンのレシピを流用して、
全粒粉の代わりにふすまを使ってみようと思ったチャレンジレシピ。

予想通り全く膨らまず。

形もかなりいびつ。

ただ普段作っているブランパンに比べるとねっとり感はなかった。

2018年3月13日火曜日

体質改善?

10日くらい前から、寝汗をかくようになった。

自分は山をハイキングしても、辛いものを食べても汗をかかなくて、驚かれることはしばしばなのだが、
その私がある朝起きたら汗をかいている!

結構驚いたので、体質が変わるようなことがなかったか振り返りをしてみた。

思いつくのは1つ。

朝食を沢山食べるようにしたことだ。

実は私は大食いで、その辺の男性より通常食べる量が多いのだが、
太るのを気にして朝は自作のブランパン、昼はお弁当(玄米)、夜は御飯抜きのおかずのみという生活を続けている。

が、最近大食い傾向にあり、それでは足りず、食後のおつまみや間食が増えてきたことが課題だった。

そこで、実験的に朝食を多くしてみたところ、玉突き式に昼、夜が通常通りで足りるようになり、間食の量も劇的に減った。

間食はナッツを主としているので、コスト減にも繋がる。

ダイエットという意味でもよいだろう。

ダイエットでどこを抜くかは個体差があり、私の場合は朝食を増やすことで、結果的に間食の減少に繋がった。
間食分カロリー>朝食分となっているから問題なしとして、この習慣を続けることにしていた。

それが結果的に代謝アップにつながったのだろうか?!

としか思えないが、ここまで書いてきて、本当にそうだろうかと疑問に思えてきたが、思い当たる点がそれしかないからなぁ。

真相は不明だし、書いていることもテーマが分散しちゃっているけれど、最近こんなことがありました、ってことで・・・。

藤丸「鶏塩ラーメン」

3月6日(火)


中野藤丸の鶏塩ラーメンを食べにいく。

鶏ガラということでは、近くに「ようすけ」という有名店があり、そこと比較するようなかたちとなったが、
結論からいうと、ようすけのこってり濃厚スープに比べれば、さっぱり系ラーメンでとってもおいしかった。

鶏チャーシューが柔らかくて大変美味。

2018年3月5日月曜日

【夢日記】3月5日朝

ある日の平日の早朝、夫と、友人たち2~3名と有名なパンケーキを食べに行くことになった。
家を出るときに、通勤鞄(実際に普段通勤用に使っているもの)と、緑のショルダーバック(実際に普段オフ日に使っているもの。通勤用に持っていくことはない)を持っていくかどうか悩んだが、店が家の近くにあるようなので、食べてから取りに帰ればいいやと持たずに出た。
さすが夢の世界!

天気がいい。
会社に行く前に行こうというくらいなので、早朝6時台くらいである。

ところが、近いと思っていた店は案外遠く、ちょっと迷ってしまい、夫の友人がナビを駆使してなんとかここだと入っていったのは、ほっそい路地。
この時点で、鞄を持って来ればよかったと若干後悔をしている。

店の入口には何と移転の張り紙が!

マジか~。

マツモトキヨシの先と書いてある。
何となく、あそこか、と思う。

ちなみに、その店自体は実在しない店だが、付近の景色は現在私が住んでいるところである。近所が夢の舞台となっている感じだ。

話を戻し、移転先の店に行く前に、私だけ一旦家に戻り、通勤鞄を持ってくることになった。さすがに店に行ってパンケーキを食べた後に戻っていては間に合わないからだ。

鞄を取り、急いで一人で向かう。

最初は晴れていた空は、何故かいきなり雲に覆われて暗くなっている。

店は国道のような大きな車道沿いにある。

車道沿いの道には何もないが、遠くにうっすらと「マツモトキヨシ」と書かれた看板が見えてきた。文字が光る看板であり、蒼黒い空を背景に「マツモトキヨシ」という文字が浮かび上がっている感じだ。

朝6時というのは、ここ数日私がその時間に起きている関連で出てきたと思われるが、パンケーキとマツモトキヨシについては何故出てきたのかは不明だ。

また脱線したので、話を戻す。

店に到着する。

店にはすでに10人くらいがバラバラの場所で待っている。
人気店だから、早く来てよかったと思っている。

それでも、私が今到着した時間に来たらすでに入れていなかっただろう。
他のメンバーが席を取っておいてくれてよかったと安心している。

店も、外と同じくらいの照度で、暗い。
店自体は広くてきれいなのだが、外と同じ暗さなのである。

店に入り、お待ち合わせですか、はいと店員さんと言葉を交わし、メンバーと合流する。

すると?!
今度は夫とその友人ではなく、以前仕事でお世話になった方で、結婚式にも来て頂いた実在する3名の方々。
最初とメンバーが違うが、夢の中では特に問題となっていない。
さすが夢の世界!

さて、メンバー3名はすでに食べ終わっている。
皆忙しい人たちなので、若干焦る。

しばらくして私のケーキが運ばれてきた。

想像とは異なり、四角く切ったバームクーヘン(2~3cm四方の一口サイズのような)が沢山盛られたお皿と、その右側に、スープ?お味噌汁?のような椀。

パンケーキとは程遠いが、そこもまた特に触れられていないので、途中から私以外の世界が変わったようだ。夢だからこその不思議でミラクルな話。

メンバーを待たせては悪いと思いながらも、インスタ用の写真を撮る(笑)

しかし、店は暗いし、バームクーヘンはキャラメル味なのか、バームクーヘン自体も色も濃い。

というわけで苦労していると、メンバーの中の一人がやはり写真を撮るのに苦労していた。

よし、この人が写真を撮っている間に食べよう~と思って、夢は終わる。